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Choco-Story Bruxelles : Entrée au musée du chocolat avec dégustation
À partir de 16,00 €
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Le Musée du Chocolat de Bruxelles (nom original Choco-Story Brussels) invite le visiteur à un véritable voyage à la découverte du cacao et du chocolat, un produit qui séduit depuis des siècles les palais petits et grands. En partant des origines, quand le cacao était cultivé par les Mayas, le site permet de découvrir comment ce produit est arrivé en Europe et comment il est passé d’élément de soin corporel à ingrédient culinaire.
La Belgique s’est distinguée depuis le XVIe siècle par la présence d’excellents chocolatiers qui ont su comment utiliser et travailler le cacao pour préparer des douceurs. À ceux-ci se sont ajoutés de nombreux établissements de production de chocolat qui répondaient à une demande toujours croissante de ce produit.
En particulier, en 1912, le pharmacien Jean Neuhaus a inventé à Bruxelles le premier chocolat fourré au chocolat auquel il a donné le nom de « praline ». Au départ, la praline servait à dissimuler le goût des médicaments qui étaient recouverts d’une couche de doux chocolat. De cette idée est née la praline belge originale à déguster comme chocolat. Quelques années plus tard, son épouse, Louise Agostini, a inventé le « ballotin », c’est-à-dire les boîtes qui servaient à l’époque à transporter les pralines de la chocolaterie au domicile du destinataire.
La ville de Bruxelles accueille toujours plus de quarante chocolatiers et le chocolat belge est maintenant célèbre dans le monde entier pour ses excellentes caractéristiques. Le chocolat belge est en effet produit à 100 % avec du beurre de cacao et des ingrédients de très haute qualité.
À l’intérieur du Musée du Chocolat de Bruxelles, il est possible de découvrir l’histoire millénaire qui se cache derrière le cacao, lorsque celui-ci était utilisé par les populations autochtones américaines principalement pour les soins du corps. Grâce à l’audioguide fourni à tous les visiteurs, aux panneaux explicatifs et aux fiches, il est possible de suivre l’utilisation qu’en faisaient les Mayas et les Aztèques jusqu’à l’arrivée du cacao en Europe grâce aux Espagnols. La visite se poursuit en expliquant comment ce produit délicieux est devenu très populaire en France, en Belgique et en Suisse, des nations qui sont actuellement des acteurs majeurs du secteur du chocolat.
En plus de l’histoire, vous pouvez apprendre l’ensemble du processus de production du chocolat, de l’arbre du cacao qui produit les fruits connus sous le nom de cabosses, en passant par la fermentation, le séchage et la torréfaction. Au cours du parcours, il y a aussi des objets et des outils liés au monde du chocolat ainsi que des sculptures en chocolat. Enfin, l’un des moments les plus attendus de la visite est la démonstration par un maître chocolatier de la fabrication des délicieuses pralines, l’une des spécialités les plus célèbres de la pâtisserie belge. À la fin de la démonstration, tous les visiteurs sont invités à déguster d’excellents chocolats.
Les billets pour le Musée du Chocolat peuvent être achetés en ligne ou aux caisses sur place.
Le prix des billets est le suivant :
Des réductions sont prévues pour les groupes et les scolaires. Le prix du billet comprend l’audioguide, la démonstration avec le maître chocolatier et des dégustations.
Le Musée du Chocolat est l’une des attractions les plus visitées de Bruxelles : réservez votre billet en ligne pour éviter les files d’attente à la billetterie et assurez-vous votre visite.
Si vous êtes un grand passionné de chocolat, en plus de la visite du musée, vous pouvez participer à un sympa atelier de transformation du chocolat où vous apprendrez à créer des chocolats et des barres de chocolat personnalisés !
Les horaires de visite du Musée du Chocolat de Bruxelles sont les suivants :
Le Musée du Chocolat de Bruxelles est situé en plein centre-ville, il est donc facilement accessible à pied ou en transports en commun.
Pour ceux qui se déplacent en métro, l’arrêt le plus proche est Gare centrale, tandis qu’en tram, il faut descendre à l’arrêt Bourse. Le musée se trouve à quelques minutes à pied de ces stations.
Pour ceux qui arrivent en voiture, les parkings publics les plus proches sont Grand Place ou Albertine.
Le Musée du Chocolat de Bruxelles est situé au cœur du centre historique de la ville, à quelques mètres de la célèbre Grand-Place, la place principale, et très proche du Manneken Pis.
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